О КОМПАНИИ 
 ХОЛОДИЛЬЩИКАМ 
ПОИСК по сайту по каталогу
Монтажхладосервис
  форум консультации опрос
 ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
 КОМПЛЕКТУЮЩИЕ
 ПРОМЫШЛЕННОЕ КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ
 ОБСЛУЖИВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
 УСЛУГИ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ
КАТАЛОГ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
Помощь в подборе холодильного оборудования | Главная

Плиточный аппарат быстрой заморозки

Аппараты серии PFP 2000 представляют собой компактный автономный блок с двухступенчатым компрессорным агрегатом и системой хладагента затопленного типа, что обеспечивает высокую интенсивность замораживания и низкое энергопотребление.

Автономные плиточные скороморозильные аппараты серии DSI PFP 2000 могут применяться в следующих областях:

  • Птицефабрики
  • Мясокомбинаты
  • Рыбокомбинаты
  • Рыбодобывающие суда
Плиточный аппарат быстрой заморозки (фото1) Плиточный аппарат быстрой заморозки (фото2)

Автономные плиточные скороморозильные аппараты серии DSI PFP 2000 применяются главным образом для замораживания:

  • Морепродуктов, таких как рыба, рыбное филе, икра и т.д.
  • Овощных смесей
  • Мяса, мясного фарша, субпродуктов
  • Фруктовой мякоти и концентратов
  • Полуфабрикатов

В чем состоит принцип быстрой заморозки:

Принцип быстрой заморозки состоит в следующем: между двумя полыми алюминиевыми плитами помещают противни с продуктом. Плиты сдвигаются, тем самым, прессуя продукт, вытесняя воду и создавая плотный контакт между противнем с продуктом и плитами. Затем в полое пространство плит подают жидкий хладагент с температурой до - 45 С. Через стенки алюминиевой плиты холод быстро проникает в замораживаемый продукт, тем самым, кристаллизуя воду в нем. Так как процесс замораживания не превышает 2.5 часов, структура продукта не разрушается, что позволяет получить высококачественный замороженный продукт после оттайки.

Преимущества плиточной заморозки:

  • Экономичность, вследствие эффективной теплопередачи при двойном контакте замораживаемого продукта с плитами, внутри которых испаряется хладагент
  • Сохранение натурального качества и вкуса продукта без нарушения клеточной структуры и обезвоживания благодаря быстроте замораживания
  • Сохранение товарного вида замораживаемого продукта
  • Простота укладки и упаковки продукции, замороженной ровными блоками

Преимущества выбора автономного плиточного скороморозильного аппарата серии DSI PFP 2000:

  • Аппарат готов к эксплуатации сразу же после подключения его к системе охлаждающей воды (в случае использования конденсатора водяного охлаждения) и сети электроснабжения
  • Аппарат спроектирован с учетом жестких гигиенических стандартов, использованы тщательно подобранные конструкционные материалы
  • Аппараты могут поставляться с разнообразным дополнительным оборудованием, которое обеспечивает универсальность их использования
  • Используемые хладагенты: R22, R410A
  • Подходят как для наземного, так и для морского использования

Конструкция аппарата

Система охлаждения
Встроенная холодильная установка включает высокоэффективный и надежный компрессорный агрегат Sabroe (Дания), конденсатор для морской воды из медно-никелевого сплава или высококачественный конденсатор воздушного охлаждения из медного сплава, отделитель жидкости, полную трубную обвязку и электропроводку, систему регулирования температуры и все необходимые приборы автоматической защиты.

Гидравлическая система
Гидравлическая система, имеющая два гидроцилиндра, обеспечивает одинаковую форму блоков продукта и постоянное давление контакта между плитами скороморозильного аппарата и продуктом. Система проста в эксплуатации, обеспечивает легкое открытие и закрытие морозильных плит.

Верхняя секция
Верхняя секция представляет собой горячеоцинкованную стальную раму из легко очищаемого профиля. Агрегат надежно защищен от коррозии, т. к. шланги подачи хладагента, фитинги шлангов и гидравлические трубы изготовлены из нержавеющей стали.

Шкаф
Шкаф изолирован 30-миллиметровыми ПВХ сэндвич-панелями, имеющими белую наружную поверхность.

Доступ в морозильную секцию
Стандартное исполнение серии PFP 2000 предусматривает роликовые шторы на передней и задней стенках аппарата.

Морозильные плиты
Морозильные плиты изготовлены из пищевого алюминия, имеют гладкие поверхности для обеспечения хорошего контакта с замораживаемым продуктом. Таким образом, достигается высокая интенсивность и качество замораживания продуктов.

Щит управления
Электрические компоненты аппарата смонтированы в брызгозащищенном шкафу класса защиты IP54. Там же находится автоматический пусковой переключатель «звезда-треугольник» компрессора.

Дополнительные возможности

  • Двухстворчатые дверцы с двух сторон аппарата или закрывающий лист с одной из сторон
  • Для аппаратов, устанавливаемых на морских судах, держатели поддонов с продуктом
  • Аппарат с вынесенным компрессорно-конденсаторным блоком
  • Шкаф аппарата с покрытием из нержавеющей стали

Габаритные размеры

Длина 2420 мм
Высота 2100 мм
Ширина 1500 мм
Масса 3200 - 3550 кг

Технические характеристики

Эффективный размер плиты 1610 x 1230 мм
Толщина плиты 22 мм
Материал плиты Алюминиевый сплав
Количество морозильных станций 6-10
Открытие плит 32-80 мм
Хладагент R22, R410A, R717
Другое оборудование
Спиральный аппарат быстрой заморозки

 
2 года гарантии! Продажа холодильного оборудования – без хлопот !
Пoдгoтoвьте Ваше холодильное оборудование к жаркoму лету!
Распродажа б/у оборудования по выгодным ценам
  Все спецпредложения !
ПОДБОР ОБОРУДОВАНИЯ
Вы можете отправить запрос или сделать выбор самостоятельно
НАШИ ОБЪЕКТЫ
  Наше холодильное оборудование установлено на следующих объектах
Фирма "Старый порт". г. Новгород
Сеть Кофе Хаус
Склад фирмы DANON
  Все объекты !
 

© 2012 МонтажХладоСервис - холодильное оборудование
Разработка и продвижение ARTRIX
Rambler's Top100