О КОМПАНИИ 
 ХОЛОДИЛЬЩИКАМ 
ПОИСК по сайту по каталогу
Монтажхладосервис
  форум консультации опрос
 ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
 КОМПЛЕКТУЮЩИЕ
 ПРОМЫШЛЕННОЕ КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ
 ОБСЛУЖИВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
 УСЛУГИ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ
КАТАЛОГ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
Помощь в подборе холодильного оборудования | Главная

Плиточный аппарат быстрой заморозки

Аппараты серии PFP 2000 представляют собой компактный автономный блок с двухступенчатым компрессорным агрегатом и системой хладагента затопленного типа, что обеспечивает высокую интенсивность замораживания и низкое энергопотребление.

Автономные плиточные скороморозильные аппараты серии DSI PFP 2000 могут применяться в следующих областях:

  • Птицефабрики
  • Мясокомбинаты
  • Рыбокомбинаты
  • Рыбодобывающие суда
Плиточный аппарат быстрой заморозки (фото1) Плиточный аппарат быстрой заморозки (фото2)

Автономные плиточные скороморозильные аппараты серии DSI PFP 2000 применяются главным образом для замораживания:

  • Морепродуктов, таких как рыба, рыбное филе, икра и т.д.
  • Овощных смесей
  • Мяса, мясного фарша, субпродуктов
  • Фруктовой мякоти и концентратов
  • Полуфабрикатов

В чем состоит принцип быстрой заморозки:

Принцип быстрой заморозки состоит в следующем: между двумя полыми алюминиевыми плитами помещают противни с продуктом. Плиты сдвигаются, тем самым, прессуя продукт, вытесняя воду и создавая плотный контакт между противнем с продуктом и плитами. Затем в полое пространство плит подают жидкий хладагент с температурой до - 45 С. Через стенки алюминиевой плиты холод быстро проникает в замораживаемый продукт, тем самым, кристаллизуя воду в нем. Так как процесс замораживания не превышает 2.5 часов, структура продукта не разрушается, что позволяет получить высококачественный замороженный продукт после оттайки.

Преимущества плиточной заморозки:

  • Экономичность, вследствие эффективной теплопередачи при двойном контакте замораживаемого продукта с плитами, внутри которых испаряется хладагент
  • Сохранение натурального качества и вкуса продукта без нарушения клеточной структуры и обезвоживания благодаря быстроте замораживания
  • Сохранение товарного вида замораживаемого продукта
  • Простота укладки и упаковки продукции, замороженной ровными блоками

Преимущества выбора автономного плиточного скороморозильного аппарата серии DSI PFP 2000:

  • Аппарат готов к эксплуатации сразу же после подключения его к системе охлаждающей воды (в случае использования конденсатора водяного охлаждения) и сети электроснабжения
  • Аппарат спроектирован с учетом жестких гигиенических стандартов, использованы тщательно подобранные конструкционные материалы
  • Аппараты могут поставляться с разнообразным дополнительным оборудованием, которое обеспечивает универсальность их использования
  • Используемые хладагенты: R22, R410A
  • Подходят как для наземного, так и для морского использования

Конструкция аппарата

Система охлаждения
Встроенная холодильная установка включает высокоэффективный и надежный компрессорный агрегат Sabroe (Дания), конденсатор для морской воды из медно-никелевого сплава или высококачественный конденсатор воздушного охлаждения из медного сплава, отделитель жидкости, полную трубную обвязку и электропроводку, систему регулирования температуры и все необходимые приборы автоматической защиты.

Гидравлическая система
Гидравлическая система, имеющая два гидроцилиндра, обеспечивает одинаковую форму блоков продукта и постоянное давление контакта между плитами скороморозильного аппарата и продуктом. Система проста в эксплуатации, обеспечивает легкое открытие и закрытие морозильных плит.

Верхняя секция
Верхняя секция представляет собой горячеоцинкованную стальную раму из легко очищаемого профиля. Агрегат надежно защищен от коррозии, т. к. шланги подачи хладагента, фитинги шлангов и гидравлические трубы изготовлены из нержавеющей стали.

Шкаф
Шкаф изолирован 30-миллиметровыми ПВХ сэндвич-панелями, имеющими белую наружную поверхность.

Доступ в морозильную секцию
Стандартное исполнение серии PFP 2000 предусматривает роликовые шторы на передней и задней стенках аппарата.

Морозильные плиты
Морозильные плиты изготовлены из пищевого алюминия, имеют гладкие поверхности для обеспечения хорошего контакта с замораживаемым продуктом. Таким образом, достигается высокая интенсивность и качество замораживания продуктов.

Щит управления
Электрические компоненты аппарата смонтированы в брызгозащищенном шкафу класса защиты IP54. Там же находится автоматический пусковой переключатель «звезда-треугольник» компрессора.

Дополнительные возможности

  • Двухстворчатые дверцы с двух сторон аппарата или закрывающий лист с одной из сторон
  • Для аппаратов, устанавливаемых на морских судах, держатели поддонов с продуктом
  • Аппарат с вынесенным компрессорно-конденсаторным блоком
  • Шкаф аппарата с покрытием из нержавеющей стали

Габаритные размеры

Длина 2420 мм
Высота 2100 мм
Ширина 1500 мм
Масса 3200 - 3550 кг

Технические характеристики

Эффективный размер плиты 1610 x 1230 мм
Толщина плиты 22 мм
Материал плиты Алюминиевый сплав
Количество морозильных станций 6-10
Открытие плит 32-80 мм
Хладагент R22, R410A, R717
Другое оборудование
Спиральный аппарат быстрой заморозки

 
2 года гарантии! Продажа холодильного оборудования – без хлопот !
Пoдгoтoвьте Ваше холодильное оборудование к жаркoму лету!
Распродажа б/у оборудования по выгодным ценам
  Все спецпредложения !
ПОДБОР ОБОРУДОВАНИЯ
Вы можете отправить запрос или сделать выбор самостоятельно
НАШИ ОБЪЕКТЫ
  Наше холодильное оборудование установлено на следующих объектах
Фирма "Старый порт". г. Новгород
Sauna-PRO
Ресторан русской и европейской кухни "Штандарт"
  Все объекты !
 

© 2012 МонтажХладоСервис - холодильное оборудование
Разработка и продвижение ARTRIX
Rambler's Top100